夏の風

都会は車の排気ガスと空調の熱などで茹だる暑さに焼け付くような風で食欲も無い。

高級なレストランは冷房が充分効いて涼しく食事が愉しめるが、何処か違う気がする。

先日、長野県阿南町の新野へ行きそこで湧き水で冷やしたトマトを食べたあの味は忘れる
事の出来ない最高の味でした。

味の表現は出来ない感動のの味で、是がトマトかと驚いたのも事実です。

そして知人のお宅で戴いたひやむぎも最高の味で、都会の高級店で出す冷や麦より美味しく
夢中で食べました。

その原因は青く澄み渡った濁りの無い空と、排気ガスや空調熱などの汚れのない澄んだ空気
と大地から湧き出た水で洗い冷やしたからこそ、味わった事の無い味覚を感じたのかなと思い
ました。

美味しい物は自然の中にあり、自然との共存共生の中にこそ本物の味があると知りました。

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東海道田舎暮らし